In occasione dell'evento conclusivo del progetto "Marino Non Spreca" si è svolto il “CONCORSO DI CUCINA ANTISPRECO”. In seguito alla partecipazione al corso intensivo del programma didattico Éssenza Spreco, percorso suggerito anche dal MIUR come formazione integrativa, gli alunni dell’istituto C.M.F.P. ALBERGHIERO di MARINO hanno dato vita alla loro creatività elaborando nuovi piatti che vedono protagoniste le materie prime povere generalmente non considerare e impropriamente definite troppo spesso ‘scarti’.
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| ricettario_completo.pdf | 12.71 MB |